Mission & Duty

小麦粉を安定的に供給するという社会的使命

小麦粉はパン、麺、菓子などいろいろな食品の原料。食生活の中で重要な役割を果たしています。一方、原料となる小麦の約9割は外国産(米国産、カナダ産、豪州産)、約1割が国産です。小麦の総供給量は天候などの要因で毎年、量的・質的に変動しています。小麦粉を量・品質の両面から安定的に供給するという社会的役割を果たすため、製粉協会は会員各社と一体となって、様々な課題に取り組んでいます。

国産小麦と外国産小麦の供給割合
  • 原料となる小麦の安定的確保のために

    農林水産省、国内および海外の生産者、関係団体と絶えず連携をとりながら、小麦の安定確保に努めています。

    原料となる小麦の安定的確保のために
  • 製粉産業の健全な発展にむけて

    国際化が一層進む中で、業界の構造改革、経営の効率化を通じて、
    製粉産業が健全に発展していけるよう取り組んでいます。

    製粉産業の健全な発展にむけて
  • 安全・安心への取り組みを

    家庭用小麦粉について、関係法令を踏まえガイドラインを設け「安全・安心」を提供しています。また、内外の新しい品種を開発する取り組みに対し、育種の段階からその品質評価を行い新品種開発の推進に寄与しています。

    安全・安心への取り組みを
  • 環境との調和を図って

    低炭素社会の実現、廃棄物の減量化を図るための目標を設け、
    製粉工場の環境対応機能の向上に取り組んでいます。

    環境との調和を図って
  • 小麦食の拡大へ

    小麦食の様々な価値を訴求するとともに地域とのつながりを進めるため、コムギケーション倶楽部を主体とし、キャンペーン、イベントを通じて小麦食のすばらしさの普及拡大や地産地消の推進に努めています。

    小麦食の拡大へ
Greeting from Chairman

平素より当協会の活動に対し、ご理解とご協力を賜り厚く御礼申しあげます。

私ども製粉協会は、消費者の皆様の豊かな食生活を支えるために、安全で安心な小麦粉を安定的にご提供することを最大の使命としております。

昨年来、世界的な新型コロナウイルスの感染拡大や頻発する異常気象など、人々の食生活に大きな影響を及ぼす事象が起きておりますが、どの様な状況下においても消費者の皆様方へ確実に小麦粉をお届けすることが必要不可欠です。
このため、製粉協会の会員間はもちろんのこと、行政及び国内外の小麦の関係機関との連携を図り、小麦粉の安定供給の確保に向け一層努めてまいります。

我が国の農業政策においては、食料自給率の向上が重要な目標として掲げられており、国内産小麦はその目標達成に向けて一翼を担う品目として位置付けられています。このため、製粉協会としましても、生産者をはじめとして流通に携わる方々との連携を強化し、国内産小麦の安定生産及び需要拡大に向け積極的に取り組んでまいります。

また、国際貿易関連につきましては、TPP11、日EU・EPA、日米貿易協定など、大型協定が発効済みであり、これらによる小麦粉関連製品の関税引下げ・撤廃などが進む中、その影響を見極めつつ、不断に自らの経営体質と対外競争力の強化を図るなど、必要に応じて適切に対応しなければならないと考えております。

近年、我が国では人口減少、少子高齢化及び食生活の多様化が進展しており、パン、麺、菓子など様々な加工産業や消費者の皆様のニーズは、極めて幅広いものになってきています。当協会としましては、今後ともこれらの環境変化やニーズの多様化に適切に対応しながら、主要食糧である小麦粉の安定供給という使命を果たし、国民の皆様の豊かな食生活の実現に貢献するよう努めてまいります。
引き続き、関係の皆様方のご協力・ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

製粉協会 会長

前鶴会長 前鶴会長
前鶴会長
Association Profile
名称
製粉協会
所在地
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号
TEL 03-3667-1011
FAX 03-3667-1673
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号
TEL 03-3667-1011
FAX 03-3667-1673
設立
昭和22年8月24日
会員
21社
History & organization chart

「製粉協会」は、会員相互の親睦と製粉業の向上・発展を図ることを目的に、大中型製粉業者により設立された任意団体です。
製粉業者の団体の歴史は、1939年(昭和14年)1月に設立された「小麦輸入協会」にまで遡りますが、1947年(同22年)8月24日、大中型製粉業者は相互の親睦を図るため、「製粉倶楽部」を設立、1953年(同28年)6月、「製粉協会」と改称し、今日に至っています。

製粉協会組織図
Access

製粉協会

〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号

TEL 03-3667-1011
FAX 03-3667-1673

TEL 03-3667-1011
FAX 03-3667-1673

製粉協会外観
公共交通機関で
  • 東京メトロ東西線
    日本橋駅より徒歩5分
  • 東京メトロ東西線・日比谷線
    茅場町駅より徒歩5分
  • 都営浅草線 日本橋駅より徒歩5分
  • JR線 東京駅より徒歩7分
車で
  • 首都高速環状線(外回り)より
    宝町出口下車、408号線(八重洲通り)を
    佃方面にまがり、すぐの八丁堀二丁目を左折。
    50m先左側(1Fは薬の福太郎)
  • 一般道路より
    永代通りを、大手町方面から茅場町交差点で
    右折。平成通りに入り、最初の信号 右角
    (1階は薬の福太郎)
コムギケーション倶楽部 作って、食べて、笑顔がつながっていく Enjoy Comugication!

製粉企業の取り組みを一般の方に広く知っていただくためのプロジェクトが「コムギケーション倶楽部」です。
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